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Vinhos Verdes Portugueses

Vinhos Verdes Portugueses

Os Vinhos Verdes Portugueses são os vinhos produzidos ao noroeste de Portugal, na Região Demarcada dos Vinhos Verdes. Alguns enófilos apontam que essa variedade de vinho tem o nome de “verde” devido a sua alta acidez, lembrando a acidez das uvas produzidas na região conhecida como Vinho Verde.

Considerados vinhos leves, com frescura vibrante e notas frutadas e florais, os Vinhos Verdes Portugueses são vinhos jovens, que não passaram por maturação.

Podem ser harmonizados com frutos do mar e peixes de água salgada, ou seja, com bacalhoadas, risotos de frutos do mar, saladas refrescantes ou até suflê de salmão. A acidez dos vinhos verdes portugueses se destaca em pratos orientais como sushi, sashimi e outros.

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